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粉條機制作的粉絲粉條優勢是什么?

來源:開封麗星粉絲粉條粉皮方便粉絲設備廠家  發布時間:2021-09-23&nbsp; 瀏覽次數:次

  很長時間以來,人們早已習慣了手工制作的東西,覺得比機器生產的更有質感。隨著科學技術的進步與發展,工業發展速度加快,出現了多種多樣的機器設備,現代化的加工方式滿足不同的生產需要。有些人認為粉條機制作的粉絲粉條口感不如手工制作,依舊會選擇傳統手工制作的成品。其實不然,那么粉條機加工設備生產的粉條優勢是什么,與手工制作的粉條又有哪些不同呢?

  機械化的粉條機在生產的過程中不需要使用明礬等添加劑,也不需要使用增白劑等保持粉條的美觀。有些人覺得手工粉條吃起來更加勁道,這些就是好粉條,其實只使用紅薯淀粉手工制作出來的粉條更容易起坨抱團,而且價格很高。如果購買到價格便宜并且有彈性還耐煮耐泡的粉條基本上都使用了添加劑,或是在其中加入了其他混合淀粉。

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  現代化粉條加工設備生產的過程中不用明礬,加工的粉條晶瑩剔透、外觀規整、長短一致,復水速度快,口感勁道順滑。封閉式的加工環境讓粉條機減少了外界的污染,更加干凈衛生。手工制作的粉條顏色暗沉發黃,彎曲不直,這也和使用的工藝有關。加工過程大多在戶外,受到天氣的影響,沒有很好的衛生措施,容易影響粉條的質量。
  粉條加工的過程是根據淀粉的理化特性設定的,手工制作需要耗費大量的人力,加工時間長,衛生條件差,不適合規模化的加工。粉條機產量提高,適合批量加工,節省加工時間,大中型的生產廠家可以考慮引進。
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